Primera sesión de Mesa Técnica del Huevo

La instancia busca fortalecer el diálogo entre los actores de la cadena productiva y acordar prioridades para el desarrollo.

El ministro de Agricultura, Jaime Campos, y el director (s) de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Claudio Farías, encabezaron la sesión inaugural de la Mesa Técnica del Huevo. Esta nueva instancia sectorial se constituyó oficialmente en el marco de la celebración del Día Mundial del Huevo, naciendo con el propósito explícito de formalizar los canales de diálogo público-privado y optimizar la toma de decisiones estratégicas entre todos los actores que componen la cadena de valor del rubro.

Este espacio de trabajo busca consolidar una visión global del sector mediante la articulación permanente entre los diversos organismos del Estado y los productores locales. El objetivo central es abordar de manera integral y colaborativa las crecientes exigencias de un mercado dinámico y en expansión, priorizando la sostenibilidad de la actividad, la sanidad animal y la modernización de los marcos normativos vigentes.

Durante la jornada de instalación, los representantes de Chilehuevos expusieron en detalle las urgencias más críticas que afectan a la industria nacional:

• Vacunación de emergencia: Solicitaron formalmente al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) evaluar e incorporar mecanismos de inoculación ante la alta virulencia y propagación de la Influenza Aviar a nivel global.
• Control en la frontera norte: Exigieron intensificar los planes de fiscalización para mitigar el contrabando de huevos, fenómeno ilegal que representa un severo peligro sanitario debido al potencial ingreso de plagas y enfermedades exóticas no controladas.
• Certeza jurídica y regulatoria: Pidieron revisar con urgencia las normativas de ordenamiento territorial y diversos proyectos legislativos en trámite que actualmente frenan e imposibilitan las inversiones privadas destinadas a infraestructura y actualización tecnológica en los planteles productivos.

Por su parte, ODEPA exhibió un pormenorizado análisis de mercado con antecedentes estadísticos sobre la producción nacional, comportamiento de precios, sistemas productivos e importaciones. Paralelamente, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) aportó datos clave respecto al segmento de la agricultura familiar, detallando las complejidades y brechas de financiamiento que enfrentan diariamente los pequeños productores del país.

La agenda de trabajo acordada para las próximas sesiones priorizará la bioseguridad, la fiscalización estricta de las importaciones, la inocuidad alimentaria y el fortalecimiento comercial del sector artesanal.

Con el respaldo político e institucional comprometido por el Ministerio de Agricultura, esta mesa técnica inicia un proceso continuo de coordinación regular orientado a definir sus metodologías internas de funcionamiento y fijar un plan de acción estratégico de largo plazo.