Chilehuevos participó en congreso colaborativo “Unidos por el Pan”

Se discutieron ideas para promover cambios en la alimentación, apuntando a reemplazar el consumo de alimentos ultra procesados por alimentos naturales saludables.

Los días 11 y 12 de junio se desarrolló el Primer Congreso Colaborativo “Unidos por el Pan”, iniciativa destinada a poner en valor, junto a las distintas industrias asociadas al pan, los beneficios de este alimento y de los productos que lo complementan.

"Unidos por el Pan" contó con exposiciones técnicas y paneles de discusión sobre los desafíos y oportunidades del sector. Fue organizado por la Federación Chilena de Industriales Panaderos (Fechipan), la Asociación Gremial de Molineros del Sur, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) e Inacap. Asimismo, contó con el patrocinio del Ministerio de Agricultura, la Sociedad Nacional de Agricultura, Chilehuevos, ChileCarne, Consorcio Lechero, la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) y Transforma Alimentos de CORFO.

Chilehuevos estuvo representada por su gerente, Patricio Kurte, quien hizo una presentación sobre el huevo, su sector productivo, evolución de su producción y mercados, así como su experiencia en promoción del consumo de huevo. Además, participó en una mesa redonda con representantes de otros alimentos que se asocian al consumo de pan, quienes discutieron ideas para promover cambios en la alimentación, apuntando a reemplazar el consumo de alimentos ultra procesados, causantes de enfermedades, por alimentos naturales saludables, entre los que se cuenta al huevo.